风味原产地·贵阳2021年纪录片类型片,创作于中国大陆地区,具有汉语普通话语言版本。由胡志堂执导,于2021-06-22(中国大陆)公映。
《风味原产地·贵阳》继续秉持“硬核美食”的风格,突出“原产地”概念,将食物作为唯一主角。贵阳,中国西南中心城市,上**历史、独特的地貌、丰富的自然资源、精彩的多民族文化、**的地理位置、独特的气候条件、历史上人员的迁徙融合、这些复杂多元的不同面相,最终都体现在食物里。本季共10集,每集时长10分钟,通过展现贵阳独特的烹饪手法和饮食习惯,发掘平凡美食之中的无穷智慧,以及隐藏在食物背后的风土人情与历史文化变迁,勾勒出一幅具有指南性质的贵阳原产地物产美食地图。
不是很好看,食物拍的没有生命力,台词离生活很远,像是一个科学家在讲解食物的构成。
该类美食纪录片的一个重要共同点就是,文字过度自我陶醉于雕琢表面工夫,反而显得可笑。
贵阳经典美食:豆腐圆子、恋爱豆腐果、肠旺面、鸡丝豆花面、牛肉酸粉、老素粉、烤鸡腿、烙锅、洋芋粑、烤鸡蛋、铁钎烤肉、脆哨、软哨、鸡辣椒、丝娃娃、酸汤牛肉…家乡味风味万千,会让离家游子的眼泪从嘴角流下来。
撰稿人是96年的前同事,就冲这个也要加一星。(程肠旺味道一般,氛围选手,类似于老北京堂倌表演) 看完最后一集要减一颗星了……最后一集把泡菜和酸菜统称为酸菜这种搞法无法忍。。。前面九集都觉得还兼顾当地人的视角和态度,最后一集感觉是北方人搞不清楚区别也不觉得需要区分,强行合并了事。哪怕合并成发酵蔬菜我都可以原谅…………现在这样真是挺无语
没想到舌尖上的中国不行了,风味人间也一鼓作气再而衰三而竭了,这个衍生节目倒是做得越来越像样了。船小真的好调头,老祖宗诚不欺我。推荐,适合疲惫了一天杀时间,看完想直接搜机票系列~
这个专注于地方风味的纪录片就要好很多
贵阳的好吃程度略略超出预期。想吃脆哨、怪噜炒饭和泡萝卜。
对酸味食物毫无抵抗力,贵州看着就是天堂,一定要去一次。
今天全部看完,就打到3颗星吧,制作依然精良,食物也可圈可点。之前的系列都是放眼一个省,贵阳只是一个地方,感觉不够啊。最后收尾酸菜,或者说酸,也算是很贵州了。个人觉得最贵州的食物,一个是豆腐,一个就是酸味
当时只道是寻常,离开贵阳后才发现,再没见哪座城市有如此**繁多的特色平民街头小吃了。