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《烟火拾味》烟火拾味》剧情内容介绍
《烟火拾味》
剧情内容介绍
烟火拾味
SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了****和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。 ***：“魔都标配”；第二集：“家的味道”；第三集...
《烟火拾味》评价
只为你而来 2021-05-19
美食的节目现在真的很多 需要点不一样的 了
Ann 2021-02-13
厨师们围坐一圈，边笑边聊，谈笑间自然地引出下一家的特色菜。此时，画外音切入，开始介绍、访谈。还有这正宗的上海话访谈，太舒*了😌 同时也为自己从小生活在上海，上海话缺十分洋泾浜感到惭愧。btw.被疯狂种草餐厅啊。
於野Yuye 2021-04-10
上海话好评。总体一般，文案尚可，但明显不如SMG其他几部纪录片的质量。
k-pax 2022-07-03
每集是不同导演和小组拍的吧。风格不算统一，商户也有重复。整体中上水平，每集水平也有高低不同。
O型血 2022-01-15
在B站看的。我还没去过上海，以后一定要去看看。
一切顺利！ 2021-08-23
文案有点差。怀念起了烤麸（其实吃了好几年都不知道它的名字哈哈哈）、炸大排、白切鸡（感觉和广东版不一样，可能是切得更板正吗）、酱鸭……广告片哈哈哈但还行。
lushrene 2022-03-31
沪上老字号招牌菜合集，看广告学沪语🥣 1魔都标配：鲜得来排骨年糕，德大西餐社炸猪排罗宋汤，小绍兴白斩鸡，老正兴草头圈子 2家的味道：功德林烤麸，新雅滑虾仁，扬州饭店松鼠桂鱼，全家福暖锅 3无肉不欢：老正兴红烧肉，扬州饭店蟹粉狮子头，德大牛排，杏花楼咕咾肉，洪长兴涮羊肉 4馒头奇食记：杏花楼老酵馒头，功德林**素馒头，燕云楼银丝卷，大壶春清水生煎vs洪长兴牛肉煎包 5不散的宴席：杏花楼燕云楼功德林 6面条：德兴馆焖蹄，鲜得来辣肉面葱油拌面，老半斋刀鱼汁面肴肉，新雅云吞面，小绍兴鸡骨酱面 7十三时辰：德大西餐社清咖西点，新雅茶室玻璃脆皮乳鸽沙律烟熏鲳鱼，杏花楼五仁超仁月饼，泰康火腿，云南路美食街
無我 2024-06-05
从纪录片的角度看水平不错，但更多的是结合着 繁花 来看老上海的余韵悠长。汪**最中意的排骨年糕到底是怎样的一番风味？扬州饭店里的苏州菜，燕云楼里自诩 京菜 的鲁菜手艺，功德林奇怪的借荤扬素的中式斋菜哲学，还有一个个*着上海口音却侃起南北传统佳肴的老爷叔们，这座城市的派头和腔调显得那么倔强和孩子气。“宁让屋里着火烧，不在外头跌一跤”，上海人实在有趣，老幼稚，老讨喜
丛二 2021-04-16
很有地域特色，上海老底子馆子以时兴方式重述，很好看，不过更精简点似乎更好。另外其实是有点怀疑出品水准是否如介绍一般稳定。
ritalin 2024-06-17
新雅的沙律烟熏鲳鱼，张爱玲推荐