面包的艺术(2020)
别名：Schönes neues Brot / De la farine au four, quel pain ? / Bread
时长：86分钟
上映时间：2020-02-20(奥地利) / 2020-06-25(德国)
类型： 纪录片
语言：德语 / 法语 / 英语
地区：奥地利 / 德国
导演： Harald Friedl
演员： Michael Dangl Detlev Eckstein Till Firit Johannes Nikolussi Susanna Ridler
更新时间： 06-18 18:18
资源状态： 可播放
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《面包的艺术》面包的艺术》剧情内容介绍
《面包的艺术》
剧情内容介绍
面包的艺术原名：Brot，又名Schönes neues Brot、De la farine au four, quel pain ?、Bread
A documentary about the art and love of bread-******.
《面包的艺术》评价
Graceॐ 2021-02-07
再也别吃工业生产的面包了，时间不应该是面包的敌人，而是神仙面包的爱人。
Holli'sin 2021-06-02
第一次认真看关于面包的纪录片，控糖以后偶尔最想吃的就是面包了……
2460one 2024-05-14
“我们的农业经历了一场掠夺式的****，价格由***的玉米交易所决定，价格本来是农民定的，他们被迫失去了定价的能力……已经发展到了工业面包厂可以规定农民要种什么的地步，好让他们的面包更适合他们的机器。”比起在讲面包，整部片子更像是在讲由面包的上下游产业链引出的**社会议题…… 构图好棒以及很有美学价值的纪录片，和***风格完全不同。
冷饮 2021-06-07
面团休息多久，我们就休息多久。
nemo_aoi 2023-09-23
面包真的是有生命的，哪怕用同样的方法，同样的材料，每一天做出来的面包也都不一样
Bedivere 2022-07-11
手工vs工业，传统vs创新，传统面包店老板说以前他不在乎，有了儿子之后他才改变
我是娜斯佳 2021-02-01
老酵面发的面就是不同。但是工作化**，时间快了，添加剂多了。
⺮⺮ 2024-03-13
不同的面包制作模式和理念之间的展演，面包本身倒是说得不多。片中提到的酵母图书馆好有意思。
陶陶子 2022-06-10
手工业vs工业，传统vs创新，确实是**非常喜欢的故事。不过**/添加剂确实是有害的吧🤔，虽然大家都在说剂量小没有印象，但似乎从**来看人们整体的身体素质表现有很大的变化？
日夜过磅 2021-02-08
面包休息多久我们就休息多久。时间和等待的艺术。